L’coltivazione mediterranea è una testimonianza ricchissima di ricchezza culturale, ambientale e alimentare. Tra i pilastri più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una pianta antica che ha plasmato campagne, tradizioni e approcci agricoli. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni parte dell’ol